Tourte du chasseur epinards et bechamel.

Ingrédients

• 400 gr de filets ou rables de lapin
• 700 gr d'épinards frais moi je met du surgelé
• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 1 oeuf
• 2 échalotes
• 10 cl de crème liquide
• 40 cl de lait
• 30 gr de beurre
• 50 gr de farne
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• Thym ou sauge fraîche sel et poivre, noix muscade