Chausson (tourte) épinards - feta

Ingrédients

• 250 g de farine de froment T80 (125 g de farine de blé blanche bio et 125 g de farine de blé complète bio)
• 1,5 cuillère à café de levain déshydraté (1/2 sachet de levure boulangère sèche)
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oeuf
• 120 mL de lait d'avoine tiède (lait de vache)
• 500 g d'épinards surgelés
• 150 g de feta coupée en dés
• sel
• graines de sésame