Samossas aux crevettes et aux épinards

Name: Samossas aux crevettes et aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: feuilles de filo (ou de brick); 300 g de crevettes décortiquées; 1 oignon; environ 150 g voire 200 g d'épinards hachés surgelés; de la coriandre fraîche ciselée; 1 cuillère à soupe d'huile; 1/2 cuillère à café de curry,; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de mélange "4 épices"; 2 cuillères à soupe de sauce pour nems; sel et poivre (facultatif); beurre

Entrée

facile

35 min

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

- Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile sans le colorer.
- Mélangez dans un plat les crevettes, l'oignon, la coriandre, la sauce pour nems et les épices
- Laissez mariner 30 minutes au frais.
- Au bout de ce temps pressez le mélange de crevettes pour éliminer un peu de liquide et ajoutez les épinards décongelés.
- Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
- Faites fondre le beurre, coupez les feuilles de filo ou de bricks en deux.
- Badigeonnez-les de beurre fondu avec un pinceau,
- déposez une cuillerée à soupe environ du mélange épinards/crevettes et pliez-les en triangle.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les de beurre avant d'enfourner.
- Faire cuire 15 min environ au four et servir chaud en entrée ou avec une salade.
- Vous en aurez une vingtaine à peu près.

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