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Samossas aux crevettes et aux épinards

Entrée
8 parts
20 min
15 min
facile
Bon plan pour manger des croustillants samossas

Ingrédients

Nombre de parts: 8
feuilles de filo (ou de brick)

300 g de crevettes décortiquées


environ 150 g voire 200 g d'épinards hachés surgelés

de la coriandre fraîche ciselée

1 cuillère à soupe d'huile

1/2 cuillère à café de curry,

1/2 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de mélange "4 épices"

2 cuillères à soupe de sauce pour nems

sel et poivre (facultatif)

beurre

Préparation

  • - Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile sans le colorer.
    - Mélangez dans un plat les crevettes, l'oignon, la coriandre, la sauce pour nems et les épices
  • - Laissez mariner 30 minutes au frais.
    - Au bout de ce temps pressez le mélange de crevettes pour éliminer un peu de liquide et ajoutez les épinards décongelés.
  • - Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
    - Faites fondre le beurre, coupez les feuilles de filo ou de bricks en deux.
  • - Badigeonnez-les de beurre fondu avec un pinceau,
    - déposez une cuillerée à soupe environ du mélange épinards/crevettes et pliez-les en triangle.
  • - Déposez-les sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les de beurre avant d'enfourner.
    - Faire cuire 15 min environ au four et servir chaud en entrée ou avec une salade.
    - Vous en aurez une vingtaine à peu près.

Photos

Samossas aux crevettes et aux épinards, photo 1
Samossas aux crevettes et aux épinards, photo 2
Samossas aux crevettes et aux épinards, photo 3

Questions:






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