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Lasagne aux crevettes et aux épinards

Entrée
6 parts
15 min
20 min
facile
Une béchamel entre les couches accompagné de crevettes et d'épinards...hmmmm!Oui,la semaine commence définitivement bien avec des repas ainsi!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/3 tasse(75ml)de beurre

6 cuillères à tab(90ml)de farine

4 tasses(1L)de lait,chaud

1 pincée de muscade

12 tasses(3L)d'épinards frais

1 gousse d'ail,hachée

3 cuillères à tab(45ml)d'huile d'olive

1/2 lb(250g)de crevettes déveinées et décortiquées

9 pâtes à lasagne,cuites

1/2 tasse(125ml)de parmesan frais,râpé

1 1/2 tasse(375ml)de fromage fontina,râpé

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 325°F(160°).Dans une casserole,faire fondre le beurre;ajouter la farine et remuer 1 minute à feu moyen
  • Incorporer le lait et remuer jusqu'à épaississement.Saler,poivrer et parfumer de muscade.muscade. Verser dans un bol et couvrir d'une pellicule de plastique;réserver
  • Dans une grande casserole,faire tomber les épinards et l'ail dans l'huile d'olive;saler et poivrer.Retirer de la casserole et réserver.Jeter le surplus de liquide s'il y a lieu.
  • Couper les crevettes en deux à l'horizontale.Dans la grande casserole,cuire les crevettes rapidement jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur.Réserver
  • Dans un plat de cuisson d'environ 11 x 7 po(28 x 18cm),verser la moitié de la sauce béchamel puis y étendre 3 pâtes à lasagne.Couvrir de la moitié des épinards et de la moitié des crevettes cuites et y étendre 3 autres pâtes à lasagne
  • Répéter l'opération et terminer par les 3 pâtes à lasagne restante en les nappant du reste de la sauce béchamel et saupoudrer le tout de fromages.Cuire au four environ 20 minutes et faire dorer sur le gril(broil)chaud du four
M Ma cuisine de tous les jours


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