Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes

Ingrédients

La sauce :

• 75 gr de mayonnaise
• jus d'1/2 citron
• 1 c. à café de moutarde de Dijon
• 1 c. à soupe de persil haché
• 1 c. à soupe d'aneth
• 1 c. à soupe d'huile de tournesol
• 1/2 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de poivre

Le sandwich :

• 100 gr de crevettes cuites
• 1/2 concombre
• 2 oignons nouveaux
• brioche non tranchée
• un peu de beurre

Préparation

• La sauce :
  Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réserver.
• La garniture :
  Dans un autre bol, mélanger les crevettes coupées, le concombre coupé en petits morceaux et l'oignon nouveaux.
  
• Verser la sauce sur la garniture et mélanger.
• Couper la brioche en tranches épaisses (environ 5 cm). Puis découper ces tranches au centre jusqu'à la moitié ( sans aller jusqu'en bas).
  
• Faire fondre du beurre dan une poêle chaude puis toaster les deux côtés de la brioche.
• Garnir les sandwichs de brioche avec la garniture aux crevettes et c'est prêt !
  

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