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Sandwich tandoori au pain suédois maison, trop trop bon

Name: Sandwich tandoori au pain suédois maison, trop trop bon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: Pour le pain suédois :; 1 yaourt + eau pour obtenir 285 ml de liquide; 1 cuillère à café de jus de citron; 380 g de farine; 70 g de farine de seigle; 3 cuillères à café de levain déshydraté; 1,5 cuillère à café de sel; 15 g de sucre; 1/2 cuillère à café d'anis en poudre; Pour le poulet:; 2 Blancs de poulet; 1 bonne c à s d'épices tandoori; 1 yaourt nature; salade; oignon; sauce pitta

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

Sandwich tandoori au pain suédois maison, trop trop bon

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6

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le pain suédois :

1 yaourt + eau pour obtenir 285 ml de liquide

1 cuillère à café de jus de citron

380 g de farine

70 g de farine de seigle

3 cuillères à café de levain déshydraté

1,5 cuillère à café de sel

15 g de sucre

1/2 cuillère à café d'anis en poudre

Pour le poulet:

2 Blancs de poulet

1 bonne c à s d'épices tandoori

1 yaourt nature

salade

oignon

sauce pitta

Préparation

Pour le pain suédois :
Dans la cuve de la machine à pain, verser le mélange d'eau et de yaourt, le sucre, le sel.
Puis les farines, l'anis et le levain, mettre sur le programme pâte pendant 1 h 30.
Une fois la pâte faite, la mettre dans un saladier et la mettre au frigo 10 minutes.
Étaler la pâte, couper des cercles de la taille d'une poêle, les piquer à la fourchette.
Puis mettre à lever 30 minutes, puis cuire dans une poêle sans matière grasse à feu doux.
Pour le poulet:
Couper les blancs en lamelles, puis les mettre à macérer 30 minutes avec le yaourt. la gousse d'ail écrasée et les épices.
Passé ce temps cuire le poulet, couper les pains en 2, les tartiner de sauce pita, mettre la salade, l'oignon haché.
Couvrir d'un peu de sauce et poser l'autre morceau de pain.

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