Ptitchef

Panini au poulet croustillant

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 tasses de farine

3 cuillères à thé d'épices BBQ St-Hubert

3 cuillères à thé de sel d'oignon

1 cuillère à thé de poivre

1 cuillère à thé de piment de cayenne

2 cuillères à thé de sel

1 cuillère à thé de paprika

5 poitrines de poulets désossées

Préparation

  • Mélanger ensemble tout les ingrédients pour la panure.
  • Prendre les poitrines de poulet et les couper en deux pour qu'elles soient moins épaisses. Les attendrir avec l'attendrisseur de viande.
  • Mélanger 4 oeufs avec 4 cuillères à soupe de lait et tremper les poitrines dedans par la suite dans la panure et encore une fois dans le mélange de l'oeuf et encore dans la panure.
  • Faire dorer dans la friteuse et terminer la cuisson au four sur une tôle avec une grille à 350 oF (160°), environ 30 minutes.
  • Préparation des paninis; couper en deux le panini, y déposer un filet de poitrine avec du fromage suisse et du bacon cuit.
  • Déposer au four à 350 oF (180°) 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four, ajouter salade et vinaigrette césar.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

28/07/2012

C'est dégueulasse, je suis déçus

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