Ptitchef

Sandwichs au pesto et rillettes de poulet.

Apéritif
2 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
10 grandes tranches de pain de mie

10 cuillère à café de pesto (maison dans l'idéal)

200 g de restes de poulet cuit

6 carrés frais (petit fromage de la marque Elle&Vire)

15 brins de ciboulette

le jus d'un demi-citron

sel

Préparation

  • Mixez grossièrement les restes de poulets.
  • Ajoutez le carré frais, les brins de ciboulette ciselés, le jus de citron. Salez et poivrez.
  • Faites griller le pain puis coupez chaque tranche en deux.
  • Tartinez une moitié de pesto et l'autre de rillettes de poulet.
  • Refermez les sandwichs.
  • Servez les avec une salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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