Ptitchef

Fajitas au poulet épicé

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
Direction le Mexique pour un plat très convivial !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 galettes de blé (4 à 8 ; selon l’appétit des gourmands)

500 g de filet de poulet


1/2 poivron rouge

Piments rouges (petits ; j'ai pris des petits piments oiseaux)

3 cs d'épices mexicaines (mélange tout prêt ou cumin, paprika, piment, ail)

4 cs de haricots rouges (4 à 5 cs)

20 cl de sauce tomate

Fromage (rappé)

Riz brun (et tout ce qui vous passe par la tête : du guacamole, de la crème...)

Préparation

  • Préparez la viande :
    Détaillez en petits dès les filets de poulet. Emincez l'oignon très finement. Faites revenir le tout dans une poêle. Quand les filets de poulet sont bien dorés, ajoutez les épices mexicaines et un peu d'eau. Bien remuez.
    Ajoutez ensuite la sauce tomate, les haricots rouges, le poivron détaillé en tout petit dès, ainsi que les piments en tout petits dès.
  • Laissez réduire à feu très doux jusqu'à ce que la sauce soit totalement absorbée par la viande.
  • En parallèle, faite cuire du riz.
  • Vous pouvez alors soit dressez les fajitas avec du riz, de la viande et du fromage rappé... et tout ce qu'il vous plait dans une galette. Ou bien disposé chaque ingrédient séparément sur la table, et chaque fait sa petite galette :)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres (16):

07/04/2014

C'est simple et facile a faire

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sethi1er, 29/03/2014

Délicieux mais attention avec les piments !!!!!!!!!!!!AA++

(0) (2) Signaler
jessi18, 27/03/2014

J'adore et c'est excellent

(1) (0) Signaler
26/03/2014

Délicieux!!!!

(1) (0) Signaler
26/03/2014

Bien

(0) (0) Signaler
mofi, 25/03/2014

Bonne recette

(1) (0) Signaler
SANIOURA, 25/03/2014

Recette à gouter

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 25/03/2014

Excellent

(0) (0) Signaler
mamiegourmande
mamiegourmande, 25/03/2014

Super bon!

(0) (0) Signaler
edwige derer, 25/03/2014

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