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Fajitas au poulet & salsa maison improvisée

Autre
2 parts
10 min
18 min
facile
Chacun peut préparer sa fajitas comme bon lui semble et tout le monde est content.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1) Salsa maison:

2 tomates mondées

2 oignons émincés

1 boîte de concentré de tomate

1 jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

quelques gouttes de tabasco

sel & poivre


2) La garniture au poulet:

2 blancs de poulet

1 poivron rouge

1 oignon

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

des épices

du gruyère râpé

Préparation

  • 1) Salsa maison:
    Faire revenir les oignons dans le cuillère d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.
    Ajouter les tomates en morceaux, la boîte de concentré et le jus de citron.
  • Assaisonnez avec le tabasco et les épices( selon votre goût).
    Laisser mijoter à feu doux le temps de préparer le reste.
  • 2) La garniture au poulet:
    Préparer tous les ingrédients: détailler le poulet en lamelles, vider les poivrons et les couper en lamelles aussi, éplucher et émincer l'oignon.
  • Faire chauffer le wok puis verser l'huile.
  • Saisir le poulet puis les légumes tout en remuant le tout fréquemment.
    Ajouter les épices (un mélange de paprika, cumin, coriandre, cardamone).
  • Réchauffer les galettes.
  • Présenter les dans une feuille d’aluminium afin qu'elles restent chaudes, avec la garniture et la salsa dans des récipients séparés.

Photos

Fajitas au poulet & salsa maison improvisée, photo 1Fajitas au poulet & salsa maison improvisée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

18/04/2013

C bon

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