Ptitchef

Quesadillas à la courgette Quesadillas au poulet

Plat
4 parts
20 min
10 min
moyen
386 Kcal
J'aime bien tester pleins de nouvelle recette et pour celle la, je vous transporte dans les pays latino.
Direction le mexique pour faire des quesadillas.
C'est des galettes (tortillas) fourrées.

Je vais en faire 2 sortes: une au poulet et l'autre à la courgette.
Cette recette est pour 4 quesadillas.
Comme je n'avais pas d'escalopes de poulet j'ai utilisé des blancs de poulet.

Ingrédients

4

Pour 6/8 tortillas :

Pour la garniture à la courgette :

Pour la garniture au poulet :

Préparation

  • Préparation de la pâte :
    Dans un grand saladier mettre la farine, le piment et le sel.
    Incorporer la margarine.
    Ajouter l'eau et malaxer avec les doigts. Mélanger jusqu'à obtenir une boule lisse qui ne colle pas.
    Laisser reposer au minimum 15min.

    Fariner le plan de travaille et diviser la pâte en 4 parts égales.
    Abaisser la pâte très finement avec un rouleau à pâtisserie en formant des disques de 15cm. Réserver.
  • Quesadillas à la courgette :
    Couper en rondelles la courgette et la faire revenir dans un peu d'huile.
    Faire chauffer une poêle et y mettre une galette dès qu'elle est bien chaude.
    (Abaisser un peu le feu pour ne pas que ça brûle)

    Mettre des morceaux de courgettes et de la mimolette.
    Par dessus mettre une autre tortillas puis appuyer un peu.

    Au bout de quelques minutes, la tourner et la faire cuire quelques minutes.
    (il faut que le fromage ait fondu)
  • Quesadillas au poulet :
    Faire pareil avec le poulet.

    Faire chauffer une poêle et y mettre une galette dès qu'elle est bien chaude.
    (Abaisser un peu le feu pour pas que ça brûle)

    Mettre des morceaux de poulet, de l'emmental et de la mimolette.
    Par dessus mettre une autre tortillas puis appuyer un peu.

    Au bout de quelques minutes, la tourner et la faire cuire quelques minutes.
    (il faut que le fromage est fondu)

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 41.9g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 25.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Quesadillas à la courgette Quesadillas au poulet, photo 1
Quesadillas à la courgette Quesadillas au poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

labulle2savon, 24/10/2015

Finalement des crêpes avec ce qu'on veut dedans plus du fromage

(0) (0) Signaler
SANIOURA, 19/10/2015

Je vais faire la recette ce soir mais epicee

(0) (0) Signaler
19/10/2015

Bon, moi je ne mets pas de farine de blé mais de riz où, de pois chiche où, encore d'épeautre celles là, sont sans gluten et bien plus légères

(0) (0) Signaler

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