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Raviolis chinois au poulet et à la courgette

Plat
8 parts
30 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 30 raviolis :

1 paquet de feuilles wonton

250 g blancs de poulet

1 petite courgette

1/2 oignon

1/2 poivron vert

3 champignons noirs à réhydrater

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 cuillère soupe de sauce soja

1 cuillère à café de mirin

1 cuillère à café de 5 épices chinois

1/2 cuillère à café de purée de piment

Préparation

  • Alors on commence par réhydrater une dizaine de minutes les champignons dans de l'eau bouillante. On coupe en gros morceaux la courgette, l'oignon, le poivron et le poulet.
  • N met tout ça dans un mixeur avec l'huile, la sauce soja, le mirin et les épices. On met enfin les champignons . On mixe par à coup jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
  • Etape 3 - Raviolis chinois au poulet et à la courgette
    Farcir les carrés de pâte : une cuillère à café de farce au milieu de la feuille, on mouille deux côté pour que ça colle, on replie pour former un triangle puis on plisse avec les doigts.
  • Quand vous avez face à vous votre petite armée de raviolis, on les plonge par petites poignées dans une grand volume d'eau bouillante. Quand ils remontent on attend un peu puis on les récupère avec un écumoire et on les réserve jusqu'à finir tous les raviolis.
  • On peut aussi les faire frire, c'est un délice.

Photos

Raviolis chinois au poulet et à la courgette, photo 1
Raviolis chinois au poulet et à la courgette, photo 2
Raviolis chinois au poulet et à la courgette, photo 3
Raviolis chinois au poulet et à la courgette, photo 4
Raviolis chinois au poulet et à la courgette, photo 5
Raviolis chinois au poulet et à la courgette, photo 6
Raviolis chinois au poulet et à la courgette, photo 7
Raviolis chinois au poulet et à la courgette, photo 8
Raviolis chinois au poulet et à la courgette, photo 9

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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