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Poêléé de courgettes persillées & foie de poulet
Un plat sans prétention qui, un soir , vous réchauffe les papilles le temps d'un dîner!
Ingrédients
Nombre de parts: 2
250 - 300 g de foies de poulet
1 filet d'huile de tournesol
3 - 4 branches de persil frais
sel et poivre du moulin
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les foies de poulet et les disposer dans un plat allant au four avec un petit fond d'eau.
Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile.
Faire cuire au four pendant 20 -25 minutes. - Pendant ce temps laver et éplucher les courgettes.
Les couper en deux dans le sens de la longueur et les émincer ensuite en tranches de 5 mm d'épaisseur. - Chauffer l'huile d'olive avec la gousse d'ail entière dans une poêle antiadhésive. Ajouter les courgettes et les faire revenir quelques minutes.
- Remuer, laisser dorer encore une dizaine de minutes.
Saler, poivrer et ajouter le persil ciselé. - Retirer du feu et servir chaud accompagné des foies de poulet cuits au four et saupoudré de parmesan.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 581g
Calories: 519Kcal
- Glucides: 7.7g
- Lipides: 32.4g
- Gras sat.: 4.7g
- Protéines: 45.5g
- Fibres: 6.7g
- Sucre: 5.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 13

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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