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Poëlée de légumes et poulet aux saveurs d'asie

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 petites branches de céleri

1/4 de chou fleur

1/2 oignon


2 petites escalopes de poulet ou une grosse


Sel de céleri

Sésame

Sauce soja

Préparation

  • Peler et émincer les oignons et échalotes. Peler et râper les carottes. Nettoyer et séparer les fleurs du chou-fleur. Nettoyer et émincer le céleri.
  • Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'échalote. Ajouter les carottes râpées, le chou fleur et le céleri.
  • Faire revenir doucement les légumes puis ajouter le curry, le sel de céleri, le sésame, la sauce soja.
  • Découper le poulet en dés et le faire colorer dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile et les ajouter aux légumes.
  • Prolonger la cuisson et servir quand les légumes sont légèrement tendres et la viande cuite.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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