Ptitchef

Poulet a la reglisse poelee de topinambours

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

INGREDIENTS POUR 2 P:

2 blancs de poulet


1 cc rase de poudre de réglisse

sel et poivre

1/2 oignon

1 cs de persil ciselé

Préparation

  • Coupez les blancs de poulet en aiguillettes.

    Les mettre dans un bol avec l'oignon émincé, la réglisse, l'huile d'olive, sel, poivre. Laissez mariner au moins 1h au réfrigérateur.

    Pelez les topinambours et coupez-les en gros dés. Faites-les blanchir 3/4 min à l'eau boullante salée. Egouttez.

    Faites chauffer une poêle et faites dorer les aiguillettes de chaque côté. Ajoutez le persil. Réservez au chaud.

    Faites sauter les topinambours 5 min à l'huile d'olive, salez, poivrez. Il doivent être tendres.

    Servez les aiguillettes avec les topinambours.





    Petit conseil de caro:

    Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet à la sauce mangue d'elvira
Poulet à la sauce mangue d'elvira
4 parts
1h20m
facile
3 / 5
Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1h20m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQue faire avec des restes de pouletQue faire avec des restes de poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez