POULET A LA REGLISSE POELEE DE TOPINAMBOURS

Name: Poulet a la reglisse poelee de topinambours
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs de poulet; 1 cs d'huile d'olive; 1 cc rase de poudre de réglisse; sel et poivre; 1/2 oignon; 1 cs de persil ciselé

Plat

4 parts

15 min

10 min

facile

99 Kcal

POULET A LA REGLISSE POELEE DE TOPINAMBOURS

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Ingrédients

INGREDIENTS POUR 2 P:

2 blancs de poulet
1 cs d'huile d'olive
1 cc rase de poudre de réglisse
sel et poivre
1/2 oignon
1 cs de persil ciselé

Coût estimé: 2.71€ (0.68€/part)

Préparation

Coupez les blancs de poulet en aiguillettes.

Les mettre dans un bol avec l'oignon émincé, la réglisse, l'huile d'olive, sel, poivre. Laissez mariner au moins 1h au réfrigérateur.

Pelez les topinambours et coupez-les en gros dés. Faites-les blanchir 3/4 min à l'eau boullante salée. Egouttez.

Faites chauffer une poêle et faites dorer les aiguillettes de chaque côté. Ajoutez le persil. Réservez au chaud.

Faites sauter les topinambours 5 min à l'huile d'olive, salez, poivrez. Il doivent être tendres.

Servez les aiguillettes avec les topinambours.

Petit conseil de caro:

Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde.