La reglisse, au goût doux amer et connue essentiellement sous forme de confiserie pour petits et grands, rentre dans la composition de nombreuses recettes de desserts tels de jolis macarons tous noirs, des petits pots de crèmes ou encore des desserts glacés. Mais, la reglisse est un ingrédient surprenant qui se retrouve aussi parfois dans des recettes salées, ainsi elle accompagne les coquelets rôtis avec brio, pour le plus grand plaisir des gourmands.
Ingrédients: 30 cl de lait 1 petite brique de crème liquide entière (soit 20 cl) du sucre en poudre (à doser selon votre goût) 5 rouleaux de réglisse Haribo 4 oeu...
Ingrédients: 8 belles Noix de St Jacques 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche Une pointe de curry 1 cuillère à café bombée de poudre de réglisse sel/poi...
Ingrédients: 6 verrines: 1 bâton de réglisse. j'ai mis la poudre de réglisse de mon partenaire( www.ileauxepices.com). 30cl de lait. 25cl de crème liquide. 100gr d...
Ingrédients: 100 g de riz rond spécial dessert 1 litre de lait 1 cuillère à soupe bombée de sucre vanillé maison 80 g de cassonade 2 cuillères à café de réglisse ...
Ingrédients: 1 feuille de brick à couper en 4 Beurre fondu (salé pour moi) : ½ de petite cuillère pour badigeonner les feuilles de brick Crème fleurette light 5 ...
Ingrédients: 60 g de foie gras mi-cuit 3 figues séchées 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine de 1 g, soit 2 g 2 pincées de réglisse en poud...
Ingrédients: 6 jaunes d’oeufs 15 cl de lait entier 50 cl de crème liquide 1 bâton de réglisse (en pharmacie ou boutique bio) 120 g de sucre poudre 6 cuillères à s...
Ingrédients: 6 morceaux de quasi de veau d'environ 150 g chacun 2 oignons 6 petites carottes 6 petits blancs de poireaux 20 cl de crème liquide légère 1 jaune d’o...
Ingrédients: 130 g de farine 30 g de beurre 10 cl de lait 8 cl de miel 30 g de cassonade 2 cuillères à café de poudre de réglisse 1 pincée de bicarbonate de soude...
Ingrédients: 130 g de farine 30 g de beurre 10 cl de lait 8 cl de sirop d'orgeat 30 g de cassonade 2 cuillère à café de poudre de réglisse 1 pincée de bicarbonat...
Ingrédients: Pour la génoise à la réglisse : 2 rouleaux de réglisse noire ronde 2 cas de crème pâtissière 2 cas de crème 2 oeufs 60 g de sucre 60 g (fa...
Ingrédients: 75 g de réglisse en rouleau type Haribo un rouleau de réglisse Haribo découpé en tous petits morceaux 3 cuillerées à café de réglisse en poudre 1/2 ...
Ingrédients: 700 g de ris de veau 1 bâton de réglisse 1 cuillère à café de réglisse en poudre 8 petites carottes 1 cuillère à soupe de sucre 20 cl de bouillon de ...
Ingrédients: 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace 200 g de blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre Colorant noir Pour la ganache : 100 ml de crème liqui...
Ingrédients: pour le Rôti de Boeuf : 1 beau kilo de Boeuf (dans le filet ou autre selon la relation avec le boucher) 6 gousses d'ail épluchées Fleur de Sel & Poiv...
La reglisse, au goût doux amer et connue essentiellement sous forme de confiserie pour petits et grands, rentre dans la composition de nombreuses recettes de desserts tels de jolis macarons tous noirs, des petits pots de crèmes ou encore des desserts glacés. Mais, la reglisse est un ingrédient surprenant qui se retrouve aussi parfois dans des recettes salées, ainsi elle accompagne les coquelets rôtis avec brio, pour le plus grand plaisir des gourmands.
