Saint-jacques sauce réglisse

Name: Saint-jacques sauce réglisse
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 8 belles Noix de St Jacques; 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche; Une pointe de curry; 1 cuillère à café bombée de poudre de réglisse; sel/poivre

Plat

4 parts

5 min

facile

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Cette recette peut être présenté en cuillères apéritives et aussi en plat. Idéal pour une fête correcte.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

8 belles Noix de St Jacques

2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche

Une pointe de curry

1 cuillère à café bombée de poudre de réglisse

sel/poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le curry, la réglisse, le sel, le poivre et faire chauffer l'ensemble 1 minutes.
Faire revenir les Saint-Jacques dans une poêle ou une plancha, 2 minutes par côté (voir en fonction de l'épaisseur des noix). Réserver.
Mettre la préparation du bol dans la poêle durant 1 minutes.
Ajouter les St-Jacques 1 minutes pour les réchauffer. Déposer les Saint-Jacques sur les assiettes chaude si possible et ajouter dessus un peu de sauce à la réglisse. Présenter un peu de sauce à part.

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