Ptitchef

Saint-jacques sauce réglisse

Plat
4 parts
5 min
5 min
facile
Cette recette peut être présenté en cuillères apéritives et aussi en plat. Idéal pour une fête correcte.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le curry, la réglisse, le sel, le poivre et faire chauffer l'ensemble 1 minutes.
  • Faire revenir les Saint-Jacques dans une poêle ou une plancha, 2 minutes par côté (voir en fonction de l'épaisseur des noix). Réserver.
  • Mettre la préparation du bol dans la poêle durant 1 minutes.
  • Ajouter les St-Jacques 1 minutes pour les réchauffer. Déposer les Saint-Jacques sur les assiettes chaude si possible et ajouter dessus un peu de sauce à la réglisse. Présenter un peu de sauce à part.

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N NUAGE DE LAIT

Photos

Saint-Jacques sauce Réglisse, photo 1
Saint-Jacques sauce Réglisse, photo 2
Saint-Jacques sauce Réglisse, photo 3
Saint-Jacques sauce Réglisse, photo 4
Saint-Jacques sauce Réglisse, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge





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