Coquilles saint jacques sauce betterave

Name: Coquilles saint jacques sauce betterave
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 coquilles st jacques; 1 betterave rouge cuite; 1 petite pomme; 1 petit oignon; crème fraiche

Plat

facile

28 min

752 Kcal

C'est une recette très classique!

Ingrédients

8 coquilles st jacques
1 betterave rouge cuite
1 petite pomme
1 petit oignon
crème fraiche

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson18 min

Émincer l'oignon et couper en petits dés la betterave et la pomme.
Faire revenir doucement l'oignon. Quand il a blondi ajouter la pomme et la betterave. Couvrir.
Faire compoter 10 à 15 minutes
Mixer le contenu de la casserole et ajouter de la crème fraîche.
Assaisonner.
Faire cuire les coquilles st jacques à la poêle, avec du beurre, 3 minutes de chaque côté .
Server ce plat avec un riz gluant violet.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 751Kcal

Glucides: 22.8g
Lipides: 62.9g
Gras sat.: 44.1g
Protéines: 20.6g
Fibres: 4g
Sucre: 21.1g
ProPoints: 21
SmartPoints: 35

Information nutritionnelle pour 1 portion (465g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

U une citrouille dans ma cuillère

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