Ptitchef

Coquilles Saint Jacques sauce betterave

C'est une recette très classique!
Plat
2 parts
10 min
18 min
facile
752 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Émincer l'oignon et couper en petits dés la betterave et la pomme.
  • Faire revenir doucement l'oignon. Quand il a blondi ajouter la pomme et la betterave. Couvrir.
  • Faire compoter 10 à 15 minutes
  • Mixer le contenu de la casserole et ajouter de la crème fraîche.
  • Assaisonner.
  • Faire cuire les coquilles st jacques à la poêle, avec du beurre, 3 minutes de chaque côté .
  • Server ce plat avec un riz gluant violet.

U une citrouille dans ma cuillère

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (465g)
Calories: 751Kcal
  • Glucides: 22.8g
  • Lipides: 62.9g
  • Gras sat.: 44.1g
  • Protéines: 20.6g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 21.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 35
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Coquilles saint-jacques, sauce homardine
Coquilles saint-jacques, sauce homardine
4 parts
16 min
facile
3.8 / 5
Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !
Sauce bolognaise, la vraie recette !
8 parts
2 h 30 m
facile
4 / 5
Recette Sauce pesto rouge
Sauce pesto rouge
3 parts
5 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ptitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel! Ptitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez