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PÉTONCLE EN SAUCE CRÈME AUX TOMATES SÉCHÉES

Plat
2 parts
10 min
7 min
facile

Ingrédients

2
Coût estimé: 29.03 (14.52€/part)

Matériel

Préparation

  • Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive ou un wok et faites sauter les pétoncles de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Réservez les pétoncles dans un bol tenu au chaud.
  • Versez le bouillon de légumes, la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau, le sucre, les tomates séchées, les herbes salées, un peu de vin et laissez réduire à feu doux pendant 5 minutes.
  • Ajoutez la crème et le poivre, réchauffez et corrigez le goût.
  • Remettez les pétoncles et leur jus dans la poêle pour bien les enduire de crème et servez.


Photos

PÉTONCLE EN SAUCE CRÈME AUX TOMATES SÉCHÉES, photo 1
PÉTONCLE EN SAUCE CRÈME AUX TOMATES SÉCHÉES, photo 2
PÉTONCLE EN SAUCE CRÈME AUX TOMATES SÉCHÉES, photo 3
PÉTONCLE EN SAUCE CRÈME AUX TOMATES SÉCHÉES, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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