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Saint jacques sur lit de pommes au curry

Apéritif
2 parts
15 min
7 min
facile
413 Kcal
Saint Jacques sur lit de pommes au curry
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Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pommes golden
12 noix de Saint Jacques sans corail
1/2 cuillère à café de curry
20 g de beurre
Sel

Préparation

  • Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits cubes.
  • Dans une poêle, mettez la moitié du beurre et les pommes.
  • Faites revenir 3 à 5 minutes.
  • 1 minute avant la fin ajoutez le curry.
  • Réservez au chaud.
  • Coupez les Saint Jacques en 2.
  • Faites les revenir 2 minutes dans une poêles avec le reste du beurre.
  • Salez et poivrez.
  • Répartissez les pommes dans des cuillères par exemple et placez 2 morceaux de St-Jacques.
  • Servez immédiatement.
MMo.
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 463g
Calories: 413Kcal
  • Glucides: 20.6g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 51.8g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 17.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


Vidéo associée

YouTube
Croustillants de noix de St Jacques

Commentaires des membres:

MARCUS64
MARCUS64, 16/10/2019

Très bonne mais j ai modifié j ai ajouté du curcuma de la crème et flambé a l armagnac mes pommes un délice

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/09/2013

Belle association de douceur avec la st jacques et une touche de caractère avec les pommes au curry ... c'est top j'adore !!

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