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Noix de St-Jacques en robe de Filet de Sole

Entrée
2 parts
5 min
10 min
facile
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Ingrédients

2

Préparation

  • Nettoyer les noix de Saint-Jacques.
  • Déposer une tranche de speck sur le plan de travail.
  • Suivi d'une tranche de filet de sole.
  • Enrouler la noix et fixer avec la pique en bois.
  • Faire fondre 20g de beurre dans une poêle.
  • Y faire revenir de chaque côté les roulades de speck, sole et Saint-Jacques.
  • Passer ensuite les roulades au four préchauffé à 160° pendant 10 minutes.

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