Filet de sole au four

Préparation

• Préchauffez votre four à 210°C.
• Epluchez et émincez l'oignon. Tapissez en le fond d'un plat allant au four.
• Ajoutez cannelle, cumin, sel, poivre et huile d'olive. Posez les filets de sole sur le dessus.
• Mélangez la crème liquide avec le jus de citron et le zeste ainsi que le vin blanc.
• Versez cette préparation sur les filets. Ajoutez les champignons en les imprégnant bien de liquide.
• Enfournez pendant 40 minutes environ.