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Dos de colin au four

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 dos de colin



4 rondelles de citron


un peu d'aneth fraîche

du vin blanc type "édelzwicker"

sel

poivre

Préparation

  • Épluchez et coupez l'échalote finement.
  • Épluchez les pommes de terre et les coupez en quatre selon la grosseur.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mettre dans un plat à four :
    Les dos de colin, les pommes de terre, les tomates coupée en deux ou quatre, l'échalote.
  • Dispersez l'aneth et les rondelles de citron par-dessus, salez, poivrez et arrosez de vin blanc afin qu'il recouvre le poisson.
  • Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes en arrosant le poisson de temps en temps.
  • Au bout des 30 minutes, si les pommes de terre sont encore dures.
  • Recouvrir le plat d'une feuille d'aluminium.
  • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Accord vin : Que boire avec ?

Petit ChablisBourgogne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

Questions:






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