Ptitchef

Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four

Goûter
6 parts
15 min
10 min
moyen
Pour Carnaval / Mardi Gras, les bugnes sont de sortie ! Cette année, direction l'Italie pour déguster les Chiacchiere di carnavale ! Moelleuses à l'extérieur, croquantes à l'intérieur, elles vous assureront un goûter gourmand et festif !
Pas à pas, suivez en version écrite mais aussi vidéo toutes les étapes de réalisation de ces bugnes made In Italie ! Et n'hésitez pas à finaliser le tout en les saupoudrant de sucre glace ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 c. à soupe liqueur d'anis

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe d'huile de tournesol

zestes d'1/2 citron

1 pincée de sel

140 gr de farine

sucre glace

Matériel

Coupe-Pâte Denté
Rouleau à pâtisserie

Préparation

  • Etape 1 - Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four
    Mélanger ensemble l’œuf, la liqueur d'anis, le sucre, le sel, les zestes de citron et l'huile.
  • Etape 2 - Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four
    Ajouter la farine petit à petit et mélanger (vous pouvez mélanger avec les mains).
  • Etape 3 - Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four
    Pétrir la pâte à la main pour qu'elle devienne élastique puis l'étaler le plus finement possible à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Etape 4 - Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four
    A l'aide d'un coupe-pâte denté,tracer des bandes d'environ 3 cm de large puis recouper ces bandes pour qu'elles soient moins longues. (Nous avons fait des bandes de 8 cm environ)
  • Etape 5 - Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four
    Enfourner à 200°C pendant 8 à 10 minutes.
  • Etape 6 - Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four
    Sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Et voilà, c'est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Vous pouvez également faire frire vos bugnes italiennes. Pour se faire, trempez les dans l'huile chaude et égouttez les lorsqu'elles sont dorées. Saupoudrez les ensuite de sucre glace.

Photos

Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four, photo 1Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four, photo 2Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four, photo 3Chiacchiere di carnevale - Bugnes italiennes au four, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Potatoes au four croustillantes
Potatoes au four croustillantes
5 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Gambas au four à l'ail et aux herbes
Gambas au four à l'ail et aux herbes
4 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Truite au four thym et huile d'olive
Truite au four thym et huile d'olive
2 parts
25 min
facile
4.2 / 5
Recette Frites au four croustillantes
Frites au four croustillantes
4 parts
40 min
facile
3.4 / 5

Recettes

A lire également

4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez