Les oreillettes de mémé.

Name: Les oreillettes de mémé.
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 3 oeufs; 60 g de beurre; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de sucre en poudre; du sucre glace; huile de friture

Goûter

facile

12 min

508 Kcal

Ingrédients

250 g de farine
3 oeufs
60 g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère à café de sucre en poudre
du sucre glace
huile de friture

Coût estimé: 1.79€ (0.45€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson2 min

Faites chauffer l'huile de friture dans un faitout.
Mettez 125 grammes de farine dans un plat creux, ajoutez les oeufs, le beurre, le sel et 1 cuillère à café de sucre en poudre. Mélangez le tout.
Ajoutez peu à peu la farine qui reste pour obtenir une pâte lisse.
Quand la pâte a une consistance suffisante, pétrissez-la avec les mains en ajoutant un peu de farine si nécessaire.
Etendez la pâte très mince au rouleau, puis découpez-la en losange et faire une fente au milieu avec une roulette.
Faites cuire les morceaux de pâte dans l'huile très chaude. Attention ne pas cuire trop d'oreillettes à la fois, ça fait chuter la température de l'huile.
La cuisson dure environ 1 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les oreillettes prennent une jolie couleur.