Ptitchef

Les oreillettes de mémé.

Goûter
4 parts
10 min
2 min
facile
508 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine


60 g de beurre

1 pincée de sel

1 cuillère à café de sucre en poudre

du sucre glace

huile de friture

Préparation

  • Faites chauffer l'huile de friture dans un faitout.
  • Mettez 125 grammes de farine dans un plat creux, ajoutez les oeufs, le beurre, le sel et 1 cuillère à café de sucre en poudre. Mélangez le tout.
  • Ajoutez peu à peu la farine qui reste pour obtenir une pâte lisse.
  • Quand la pâte a une consistance suffisante, pétrissez-la avec les mains en ajoutant un peu de farine si nécessaire.
  • Etendez la pâte très mince au rouleau, puis découpez-la en losange et faire une fente au milieu avec une roulette.
  • Faites cuire les morceaux de pâte dans l'huile très chaude. Attention ne pas cuire trop d'oreillettes à la fois, ça fait chuter la température de l'huile.
  • La cuisson dure environ 1 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les oreillettes prennent une jolie couleur.
S Si j'y arrive, pourquoi pas vous...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 508Kcal
  • Glucides: 47.4g
  • Lipides: 29.2g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

rs1betty, 26/11/2014

Super facile et rapide . En plus elles sont excellente !!!!!! merci

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