Bugnes lyonnaises

Ingrédients

• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 35 g de lait
• 50 g de beurre (coupé en morceaux, bien froid)
• 2 oeufs (petits)
• 1 c à soupe de miel
• 35 g de sucre
• 260 g de farine
• Sel
• Sucre glace
• Huile (à friture)