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Les doigts de Zineb, petit gâteau oriental au miel et sésame

J'adore ce côté légèrement croustillant de la pâte imbibée de miel du domaine du lac de Rocroi!
Dessert
10 parts
10 min
3 min
facile
310 Kcal

Ingrédients

10

Matériel

  • une râpe à fromage pour les empreintes
  • friture
  • un bol

Préparation

  • Diluer la levure dans l'eau tiède. Réserver.
    Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et le zeste de citron.
    Ajouter le beurre fondu, l'huile et mélanger.
  • Ajouter la levure, le jus de citron, la fleur d'oranger et mélanger pour amalgamer la pâte qui sera encore un peu molle.
    Former des petites boules de la taille d'une cerise.
  • Sur l'envers d'une râpe arrondie, aplatir une boule de pâte et ensuite la rouler sur elle-même afin de conserver les marques de la râpe.
  • Plonger les boules dans l'huile jusqu'à ce que la pâte ait une belle couleur dorée.
    Les plonger ensuite directement 3 secondes dans le miel liquide et les parsemer de sésame.

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Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Miamponpon

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (73g)
Calories: 309Kcal
  • Glucides: 25.7g
  • Lipides: 20g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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