Ptitchef

Gâteau au kaki et au miel

Un gâteau parfumé au miel. Un gâteau où la pâte est presque inexistant tellement, elle est légère. Un gâteau facile. Un gâteau assez génial!
Dessert
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Tamiser la farine et la levure ensemble 3 fois. Laisser le beurre l’œuf à la température ambiante.
  • Couper le kaki en fin éventail.
  • Dans une poêle, chauffer le beurre et cuire le kaki avec le miel. Réduire. Réserver.
  • Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre. Rendre crémeux. Ajouter le jaune d’œuf. Mélanger. Battre légèrement le blanc.
  • Mettre dans le mélange, mélanger. Ajouter dans l'ordre un peu de farine, un peu de lait, un peu de farine. Mélanger le minimum.
  • Mettre dans un moule avec du papier sulfurisé, mettre la pâte, étaler le kaki sur la pâte. Mettre dans le four préchauffé à 170°c, cuire 30 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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