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Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable

En un mot : "divin!" la pâte est moelleuse et les dattes sont fondantes!
Dessert
6 parts
25 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Pour le fond :

Pour la pâte :

Préparation

  • Garnissez un moule en verre diamètre 23cm de papier sulfurisé.
    Beurrez le fond. Dénoyautez les dattes et coupez les en deux dans le sens de la longueur, placez-les sur le dos (face bombée) au fond du moule. Arrosez de sirop d’érable.
  • Pour la pâte, battez le sucre et les œufs au fouet. Incoporez l’huile en fouettant. Lavez et pelez le kaki. Ecrasez-le et ajoutez-les au mélange. Versez les farines et la levure et mélangez pour que ce soit lisse.
    Versez doucement sur les dattes.
  • Enfournez 45 à 50min à 170°C

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Photos

Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable, photo 1
Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable, photo 2
Gâteau renversé au dattes, au kaki et à l'érable, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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