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Sorbet kaki et pépites de dattes

Dessert
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 gros Kaki mous

1 belle orange

1 poignée de dattes

1 sachet de "Ma Glace Maison" Alsa

125 ml de crème épaisse

Préparation

  • Etape 1 - Sorbet Kaki et Pépites de Dattes
    Peler les kakis les couper en morceaux, peler l'orange à vif et couper la aussi.
  • Etape 2 - Sorbet Kaki et Pépites de Dattes
    Ajouter le sachet Alsa (facultatif)!.
  • Etape 3 - Sorbet Kaki et Pépites de Dattes
    À l'aide d'un mixer plongeur, mixer les fruits en incorporant le plus d'air possible à la préparation.
  • Etape 4 - Sorbet Kaki et Pépites de Dattes
    Ajouter la crème et mixer à nouveau!
  • Préparer les dattes: les dénoyauter et les couper en petits tronçons
  • Etape 6 - Sorbet Kaki et Pépites de Dattes
    Verser la préparation dans un bac à glace, et répartir les pépites de dattes.
  • Etape 7 - Sorbet Kaki et Pépites de Dattes
    Mettre au frais pour 6 heures minimum.
    Si vous utilisez la sorbetière, n'ajoutez les dattes qu'au dernier moment. Et si vous n'avez pas utilisé le sachet Alsa, mixer la préparation au moins deux fois pour obtenir une texture aérienne.

Photos

Sorbet Kaki et Pépites de Dattes, photo 1Sorbet Kaki et Pépites de Dattes, photo 2Sorbet Kaki et Pépites de Dattes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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