-
Home
-
Recettes
-
Recette de gâteaux
-
Gâteau aux dattes
-
Gâteau aux amandes
-
Gâteau exquis aux dattes
Gâteau exquis aux dattes
Ce gâteau est véritablement gourmand, moelleux, parfumé et fondant, Une véritable bombe calorique à laquelle il est vraiment difficile de résister.
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.78Euros€ (1.44€/part)
Préparation
-
Dénoyauter les dattes et les hacher finement. Broyer les amandes avec le sucre.
-
Battre en mousse les jaunes d’œufs avec la pulpe de vanille grattée, incorporer les dattes, les amandes, le beurre et les 3 cuillères de farine.
-
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer légèrement à la masse aux dattes.
-
Lisser la pâte dans un moule beurré de 26 cm de diamètre et mettre au four préchauffé à 220° pendant environ 20 minutes, réduire ensuite la température à 200° et poursuivre la cuisson pendant 10-15 minutes supplémentaires.
-
A la sortie du four, mélanger le sucre glace avec le jus d'orange pour obtenir un glaçage semi-liquide, napper le biscuit et le décorer à souhait.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Calories: 838Kcal
-
Glucides: 106.5g
-
Lipides: 33.3g
-
Gras sat.: 8.3g
-
Protéines: 19.2g
-
Fibres: 11.4g
-
Sucre: 95.1g
-
ProPoints: 22
-
SmartPoints:
37
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Crémant du Jura
Jura, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également