Ptitchef

Gateau au citron et au miel

Dessert
4 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 g de beurre

4 cuillères à soupe de miel

jus et zeste d'1 citron

15 cl de lait

150 g de farine

1/2 cuillère à soupe de levure chimique

1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée

50 g de semoule moyenne

2 blancs d'oeufs

Préparation

  • Chauffer le four à 200°.
  • Beurrer un moule à gâteau et le tapisser de papier sulfurisé.
  • Faire fondre le beurre avec 3 cuillères à soupe de miel, réserver 1 cuillère à soupe de jus de citron et ajouter le reste du jus et le zeste râpé au beurre.
  • A part, mélanger la farine, la levure; la noix de muscade, ajouter la semoule puis le mélange au miel et le lait.
    Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.
  • Verser dans un moule, mettre au four.
  • Une fois le gâteau cuit, mélanger le jus de citron restant avec le miel et napper le gâteau avec.
  • Couper en carrés pour servir et saupoudrer d'un peu de sucre glace.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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