Ptitchef

GATEAU AU CITRON ET AU MIEL

Dessert
4 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Chauffer le four à 200°.
  • Beurrer un moule à gâteau et le tapisser de papier sulfurisé.
  • Faire fondre le beurre avec 3 cuillères à soupe de miel, réserver 1 cuillère à soupe de jus de citron et ajouter le reste du jus et le zeste râpé au beurre.
  • A part, mélanger la farine, la levure; la noix de muscade, ajouter la semoule puis le mélange au miel et le lait.
    Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.
  • Verser dans un moule, mettre au four.
  • Une fois le gâteau cuit, mélanger le jus de citron restant avec le miel et napper le gâteau avec.
  • Couper en carrés pour servir et saupoudrer d'un peu de sucre glace.

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Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
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