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Crêpes au miel et citron

Dessert
5 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

pour 10 crêpes:

150gr de farine

30gr de sucre.


25cl de lait.

30gr de beurre salé.

2 càs d'eau de fleur d'oranger.

2 càs de rhum.

(j'ai mis du sucre vanille).


POUR LA GARNITURE:



graines de sésame.

Préparation

  • 1 mélangez la farine et le sucre,ajoutez les oeufs
    et délayez progressivement la pâte avec une cuillère en bois.
  • 2 faites chauffer le lait et,hors du feu,laissez-y fondre le beurre.
    versez ce mélange très doucement à la préparation précédente
    pour l'amalgamer à la pâte.
  • 3 ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le rhum(vanille pour moi).
    mélangez bien,la pâte est prête.
  • 4 pour faire cuire les crêpes,utilisez une poêle chaude
    légèrement beurrée entre chaque crêpe.
  • 5 proposez chaque crêpe arrosée d'un filet de jus de citron,
    de 1càc de miel et saupoudrée de graines de sésame.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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