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Oreillettes provençales ou merveilles

Autre
6 parts
15 min
15 min
facile
312 Kcal
Revivre vos souvenirs d'enfance en cuisinant ces oreillettes provençales.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine


100 g de sucre

1 pincée de sel

5 cl de lait

50 g de beurre

2 cuillères d’eau de fleur d’oranger

1 zeste de citron ou d’orange

sucre glace

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
  • Faites un puits, ajoutez les œufs, le sucre, le beurre fondu, la fleur d’oranger, les zestes et le lait.
  • Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple, laissez-la reposer une heure au frais.
  • Après le repos, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étendez la pâte pour obtenir une épaisseur de 2 mm.
  • Coupez de larges rectangles.
  • Plonger dans une friture bien chaude.
  • Une fois dorée, bien égoutter et saupoudrez de sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 99g
Calories: 312Kcal
  • Glucides: 48.2g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 19.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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