Recette de bugnes

Citées par François Rabelais lui-même dans Pantagruel en 1532 parmi les spécialités lyonnaises, les bugnes, sortes de gros beignets, se dégustent traditionnellement les jours de fêtes, en particulier le Mardi Gras. La pâte, parfumée à l'eau de fleur d'oranger est découpée en lamelles avant d'être nouée, donnant aux bugnes leur forme caractéristique.

Les bugnes lyonnaises

Autre facile 3 h 15 m 721 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine T. 45 8 g de sel 40 g de sucre 3 oeufs 100 g de beurre ramolli Zeste de citron ou de l'eau de fleur d'oranger 1/2 verre de lait...

Bugnes Ladurée

Goûter facile 10 min 2 min

Ingrédients: Le zeste d'un citron non traité 25 g de sucre en poudre 2 pincée de sel 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 2 oeufs 75 g de beurre 250 g de...

Bugnes Beignets de carnaval

Dessert moyen 1 h 2 m 233 kcal

Ingrédients: 200 g de farine 60 g de beurre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 C à C d'eau de fleur d'oranger (la prochaine fois, 2 C à S...

Merveilles (beignets)

Autre facile 20 min 656 kcal

Ingrédients: 450 g de farine 2 beaux oeufs 60 g d’huile neutre 70 g de sucre 1 1/2 cuillère à soupe de rhum 70 g de lait 1 cuillère à café rase de levure...

Chiacchiere di carnevale au four

Goûter moyen 25 min 136 kcal

Ingrédients: 1 œuf 1 c. à soupe liqueur d'anis 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe d'huile de tournesol zestes de citron (d'un 1/2 citron) 1 pincée de sel 140 gr...

Merveilles ou Bugnes

Goûter facile 1 h 20 m 176 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 65 g de beurre 50 g de sucre 2 oeufs 3 g de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé

Bugnes, beignets, merveilles, oreillettes

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 oeufs 4 cuillères de rhum 4 cuillères de sucre 1 paquet 1/2 de levure chimique 1 cuillères d'huile 4 cuillères de crème farine

Citrons confits au micro-ondes

Autre facile 5 min 30 min

Ingrédients: 1 citron non traité 3/4 pot à yaourt de sucre 3/4 pot à yaourt d'eau

Gâteau raté

Dessert moyen 15 min 40 min

Ingrédients: 100g de chocolat à cuire La moitié d'une boîte 4/4 de crème de marrons Clément Faugier [Ah non ! pas une autre marque ! Tradition oblige.] 5 blancs...

Salmis de faisan

Plat facile 20 min 1 h 10 m

Ingrédients: 2 à 3 faisans 40 g beurre 2 carottes 2 oignons 2 échalottes 500 à 750 grammes de champignons frais thym laurier

Moules au curry

Plat facile 22 min 844 kcal

Ingrédients: 1.2 kg de bonnes moules 20 cl de vin blanc 3 cuillère à soupe de poudre de curry 1 échalote 1 gousse d'ail une lichette d'huile d'olive une...

Brioche à mie filante

Autre facile 1 heure 20 min

Ingrédients: 210 g de lait demi écrémé 2 cuillères café bombées de levure de boulanger 50 g de sucre 70 g de beurre demi sel froid sorti du frigo 1 oeuf battu...

Salade radis pomme poire au halloumi grillé

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 2 cuillères à soupe jus de citron vert (jus de 1 citron vert) 1 cuillère à café bombée moutarde à l'ancienne (avec les graines) 1 cuillère à café...

Merveille de merveilleux

Dessert moyen 2 h 20 m 727 kcal

Ingrédients: 180 g blancs d’oeufs 160 g de sucre fin 160 g de sucre glace 15 g de blanc d’oeuf en poudre (facultatif) Quelques goûtes de citron Sel Crème...

Quatre quarts breton

Dessert facile 15 min 40 min

Ingrédients: 6 oeufs 400 g de farine 400 g de beurre 400 g de sucre 1 sachet de levure chimique

Gâteau roulé aux myrtilles

Dessert facile 20 min 10 min

Ingrédients: 5 oeufs 30 g de sucre 50 g de maïzena beurre (pour le papier cuisson) Pour la crème : 60 g de crème fleurette 60 g de fromage blanc 0% 30 g de...

Merveilles du Mardi gras

Goûter facile 10 min 10 min

Ingrédients: 3 oeufs entiers 2 paquets de sucre vanillé 150 g de sucre en poudre 60 g de beurre fondu 50 ml d'huile 50 ml de lait 50 ml de rhum Les zestes de 2...

Les Merveilles au Fer

Autre facile 10 min 380 kcal

Ingrédients: 100 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 1 zeste d'orange et de citron 100 ml d'eau 1 bain d'huile pour la friture

Petites merveilles Hollandaises Poffertjes

Dessert facile 1 heure 122 kcal

Ingrédients: 125g de farine 45 125g de farine de sarrasin 1 sachet de levure sèche 1 pincée de sel 250ml de lait 250ml d'eau tiède 1 oeuf 50g de beurre fondu

Ailes de poulet à l'aigre douce

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe...

Gâteaux d'anniversaire Alice aux Pays des merveilles

Dessert facile 30 min 206 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique

Tourbillon des merveilles d'Eryn

Dessert moyen 1 heure 584 kcal

Ingrédients: La base aux amandes : 3 oeufs plein air 80 g d'amandes en poudre 10 g de Maïzena 80 g de sucre 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 1...

Tourbillon des merveilles Erynien

Dessert facile 1 heure 402 kcal

Ingrédients: Biscuit aux amandes : 3 oeufs 80 g d'amandes en poudre 10 g de maïzena 80 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1...

Merveilles

Autre facile 15 min 375 kcal

Ingrédients: 250 g de farine T55 1 oeuf 75 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de rhum

Viennoiseries