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Petites merveilles hollandaises, poffertjes, ou crêpounettes!!!

Dessert
12 parts
30 min
30 min
facile
122 Kcal
A vous de choisir la dénomination de ces crêpes miniatures d'origine Hollandaises !

Ingrédients

Nombre de parts: 12
125g de farine 45

125g de farine de sarrasin

1 sachet de levure sèche

1 pincée de sel

250ml de lait

250ml d'eau tiède


50g de beurre fondu

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger 125g de farine 45, 125g de farine de sarrasin, 1 sachet de levure sèche, 1 pincée de sel, 250ml de lait, 250ml d'eau tiède, 1 oeuf, 50g de beurre fondu. Couvrir le saladier et réserver dans un endroit tiède à chaud (au soleil, près d'un radiateur...) pendant au moins 30'.
  • Verser la pâte de manière à remplir les alvéoles. Quand elles sont dorées, les retourner. La cuisson prend en moyenne 4 à 5'. Les servir avec de la confiture, du Nutella, du coulis de fruits, ou comme ici, du caramel au beurre salé.
  • Vous avez la possibilité de faire des crêpes farcies: pour cela, remplir la 1/2 de l'alvéole, répartir une petite quantité de farce, puis recouvrir de pâte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 72g
Calories: 122Kcal
  • Glucides: 15.8g
  • Lipides: 4.5g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

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