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Les merveilles du mardi gras.

Goûter
6 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 oeufs entiers

2 paquets de sucre vanillé

150 g de sucre en poudre

60 g de beurre fondu

50 ml d'huile

50 ml de lait

50 ml de rhum

Les zestes de 2 citrons

500 g de farine

1 paquet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • Mélanger tous ces ingrédients puis ajouter 500 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 1 pincée de sel.
  • Former une boule de pâte, l'entourer de papier film et la laisser reposer 2 heures au frais.
  • Etendre la pâte assez finement sur le plan de travail fariné et découper des losanges.
  • Les plonger dans l'huile de friture chaude, les laisser s'égoutter sur une grille et les saupoudrer de sucre glace.

Accord vin : Que boire avec ?

MédocBordeaux, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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