Ptitchef

Croustillons ou bugnes

Dessert
6 parts
20 min
facile
624 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de farine


90 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

100 g de beurre ramolli

1 cuillère à café de citron pressé

bain de friture

sucre glace

Préparation

  • Dans un récipient, formez une fontaine avec la farine.Cassez les ?ufs au centre. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre ramolli et le citron.
  • Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse que vous travaillerez à la main pendant au moins 10 minutes. Formez une boule, mettez la 2 h 00 dans le réfrigérateur.
  • Coupez la pâte en morceaux. Aplatissez la finement au rouleau. Découpez des rectangles de 15 cm sur 7 cm.
  • Plongez ces rectangles dans un bain de friture.
  • Retirez les bugnes au fur et à mesure qu'elles sont dorées et saupoudrez de sucre glace pour les servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 176g
Calories: 624Kcal
  • Glucides: 74.8g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 18.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:






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