Sorbet au citron, lait de coco et coriandre fraîche

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Ingrédients

- 1 tasse d'eau (250 ml)
- 8 cuillères à soupe de sucre (100 g)
- 3 citrons
- ± 1/2 tasse de lait de coco
- coriandre finement ciselée

Préparation

Etape 1

Presser les citrons et verser le jus dans une casserole.
Ajouter l'eau et le sucre et porter à ébullition.

Etape 2

Laisser mijoter une dizaine de minutes.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir à température ambiante.
Mettre au frigo et, lorsque bien froid, ajouter le lait de coco.

Etape 3

Verser dans une sorbetière et laisser turbiner une trentaine de minutes.
Cinq minutes avant la fin, ajouter la coriandre ciselée.

Etape 4

Verser dans un contenant et conserver au congélo.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé) Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc) Chateau Chalon (Jura, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

211Kcal11%

Calories

34.3g11%

Glucides

5.6g9%

Lipides

4.8g24%

Gras sat.

1.5g3%

Protéines

2.4g9%

Fibres

32.5g36%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 211g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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