Sorbet au lait de coco et à la... neige!

(4.00/5 - 2 votes)

Pour les amateurs de lait de coco, c'est un vrai délice. Mais dommage pour ceux et celles qui n'ont pas le bonheur d'avoir de la neige à leur portée.

Ingrédients

- 1 tasse ou 250 ml de lait de coco brassé
- 1/2 tasse ou 140 g de sucre à fruits
- 8 tasses ou 2 l de belle neige fraîche

Préparation

Etape 1

Battre le lait de coco et le sucre au mélangeur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et crémeux.

Etape 2

Courir dehors pour ramasser de la belle neige, en prenant bien soin d'enlever la couche de surface. L'incorporer au mélange à l'aide d'un fouet, un peu à la fois.

Etape 3

Le mélange épaissira rapidement. Lorsque toute la neige a été incorporée, verser le mélange dans un contenant de crème glacée de un litre et placer au congélateur. Attendre environ 4 heures avant de déguster.

Etape 4

Si le sorbet est trop dur, le placer au réfrigérateur une dizaine de minutes avant de le servir, ce qui ne fut pas mon cas.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:










Notez cette recette:

Vidéo associée

Citron givré, un sorbet rafraîchissant




Recettes

A lire également

Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité ?Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité ?15 recettes faciles au lait concentré15 recettes faciles au lait concentréNos 12 desserts sans laitNos 12 desserts sans lait

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales