Le riz au lait de coco aux epices et aux fruits des iles

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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients

200 grammes de lait de soja
200 grammes de riz basmati
425 grammes de lait de coco (1 boite)
150 grammes de sucre de palme 70 grammes de fruits mélangés séchés (ananas, mangue, papaye )
1 cuillère à café de cardamome en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 bâtons de vanille

Préparation

Rincer longuement le riz et le faire égoutter.

Dans une casserole porter à ébullition le lait de soja, le lait de coco, la cardamome, la cannelle, la vanille et le sucre de palme. Lorsque le mélange est à ébullition, réduire considérablement la chaleur et verser le riz. Faire cuire 40 minutes à feu très doux en mélangeant régulièrement.

Grace aux épices et au sucre de palme le mélange prend une belle couleur caramel , le lait de coco apporte un velouté généreux et les saveurs des fruits explosent dans la bouche comme autant de rayons de soleil. Magique en ces périodes de grisaille.




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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 05/04/2013, 20:29

Mais fille aime vraiment elle disent que c est délicieux merci beaucoup pour cette recette

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5 / 5celtia
Posté le 12/06/2013, 22:27

C'est excellent

(1) (0) Abuse
5 / 5edwige derer
Posté le 21/08/2013, 16:37

Délicieux

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5 / 5
Posté le 25/11/2013, 15:04

Molt bo!

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