Riz au lait de coco, oranges fraiches et baies de Sechouan

Name: Riz au lait de coco, oranges fraiches et baies de sechouan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 70 cl de lait de coco; 60 g de riz rond; 80 + 20 g de sucre de canne; 2 oranges; Quelques baies de Sechouan finement moulues

Dessert

4 parts

10 min

facile

480 Kcal

(4/5 - 1 vote)
3

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Ingrédients

70 cl de lait de coco
60 g de riz rond
80 + 20 g de sucre de canne
2 oranges
Quelques baies de Sechouan finement moulues

Coût estimé: 5.11€ (1.28€/part)

Préparation

Faire crever le riz 5 minutes dans l'eau bouillante ; égoutter.
Verser le lait de coco dans une casserole, ajouter le riz ; porter à ébullition et laisser frémir jusqu'à cuisson complète du riz.
Ajouter les 80 grammes de sucre. Peler les oranges à vif puis lever les tranches, réserver.
Récupérer le jus d'orange qui ne manque pas de couler lors de l'opération précédente pour le mélanger dans une casserole au sucre restant ; y ajouter les baies de Sechouan moulues.
Chauffer jusqu'au caramel blond.Disposer le riz dans 4 coupes ou verrines ; disposer dessus les tranches d'orange ; verser le caramel.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 480Kcal

Glucides: 37.4g
Lipides: 32.1g
Gras sat.: 27.7g
Protéines: 7g
Fibres: 5.5g
Sucre: 17.1g
ProPoints: 13
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (305g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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Photos

Riz au lait de coco, oranges fraiches et baies de Sechouan

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