Ptitchef

Riz au lait de coco, oranges fraiches et baies de Sechouan

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
480 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.71 (2.18€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire crever le riz 5 minutes dans l'eau bouillante ; égoutter.
  • Verser le lait de coco dans une casserole, ajouter le riz ; porter à ébullition et laisser frémir jusqu'à cuisson complète du riz.
  • Ajouter les 80 grammes de sucre. Peler les oranges à vif puis lever les tranches, réserver.
  • Récupérer le jus d'orange qui ne manque pas de couler lors de l'opération précédente pour le mélanger dans une casserole au sucre restant ; y ajouter les baies de Sechouan moulues.
  • Chauffer jusqu'au caramel blond.Disposer le riz dans 4 coupes ou verrines ; disposer dessus les tranches d'orange ; verser le caramel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (305g)
Calories: 480Kcal
  • Glucides: 37.4g
  • Lipides: 32.1g
  • Gras sat.: 27.7g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 17.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Riz au lait de coco, oranges fraiches et baies de Sechouan, photo 1
Riz au lait de coco, oranges fraiches et baies de Sechouan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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