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Meghli / moughli, entremet libanais au riz et aux épices

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile
Un entremet très frais, très léger, au parfum doux et très agréable. C'est un dessert de cérémonies.Gouter un peu!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de semoule de riz extrafine/farine

200 g de sucre en poudre

1 L d'eau


Épices :

Cannelle moulue et Carvi en poudre


Décorations :

noix de coco râpée

pignons de pins

raisins secs

amandes concassées

pistaches non salées concassées

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger la semoule de riz, le carvi, la cannelle, le sucre puis ajouter l'eau en fouettant.
  • Porter sur le feu moyen et porter à ébullition en fouettant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne velouté et onctueux.
  • Une fois prête, verser dans des ramequins.
  • Laisser refroidir puis réfrigérer.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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