Ptitchef

Riz à l'indienne

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
444 Kcal
Restez dans la mouvance indienne avec ce riz basmati en cuisson pilaf, parfumé de multiples épices!Humm bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 verre de riz basmati


1 poignée de raisins secs

1 dose de safran en poudre

1 pincée de gingembre en poudre

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée de curcuma en poudre

1 pincée de cumin en poudre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre blanc du moulin

Préparation

  • Éplucher et émincer l'oignon.
  • Le faire suer à feu doux dans une casserole avec l'huile d'olive, jusqu'à légère coloration.
    Ajouter les épices et mélanger.
  • Rincer le riz et le verser dans la casserole.
  • Faire nacrer le riz en l'enrobant dans le mélange.
  • Ajouter de l'eau bouillante.
    Ajouter les raisins secs.
  • Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant le temps indiqué sur le paquet.
  • Saler et poivrer.
    Déguster sans attendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 443Kcal
  • Glucides: 80.2g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 18.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

robert1er, 29/05/2019

Bonjour. À quoi correspond en gramme ou ml : 1 pincée , 1 poignée et une dose? j`ai conclus que 1 verre = 1 tasse. J`aimerais bien faire ce riz qui semble délicieusement épicé.

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