Riz aux carottes, aux raisins secs et au gingembre

Ingrédients

• 250g de riz basmati cuit
• 200g de carottes râpées
• 1 gros oignon
• 1 poignée de raisins secs
• 1CC de gingembre en poudre
• 2 CS de sauce soja
• Le jus d'1/2 citron vert
• Quelques brins de coriandre
• Sel, poivre