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Spaghetti complètes au mibuna, carottes et gingembre

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
527 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de spaghetti complètes

1 bouquet de mibuna

1 belle carotte

1 morceau de gingembre frais

Sauce soja

1 gousse d'ail

10 cl de vin blanc

1 pincée de sucre en poudre

Sel


Préparation

  • Cuire les pâtes al dente.
  • Couper la carotte à l'aide d'un économe en forme de tagliatelles.
  • Dans un wok, faire revenir l'ail, les feuilles de mibuna les tagliatelles de carotte et le gingembre frais en petits morceaux dans de l'huile.
  • Ajouter le sucre en poudre, le vin blanc, de la sauce soja et du poivre.
  • Bien remuer. Les légumes doivent rester légèrement croquants.
  • Mélanger les spaghetti dans le wok et ajouter du persil ciselé.
  • Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
B bettecommechou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 230g
Calories: 527Kcal
  • Glucides: 89.3g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 23.6g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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