Ptitchef

Flan de carottes au gingembre

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
De la douceur avec la carotte et l'amande qui s'oppose aux saveurs plus affirmées du gingembre et du chèvre. Une association bien agréable.

Ingrédients

2

pour la sauce :

Préparation

  • Peler les carottes,laver, couper en morceaux et cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante salée
  • Les égoutter et les écraser en purée.
    Ajouter la poudre d'amandes, la ricotta, l'oeuf battu, le gingembre râpé et le persil haché
  • Bien mélanger
  • Mettre la préparation dans de petits plats à four et cuire au four et au bain-marie 30 minutes à 180°
  • Pour la sauce, faire fondre à feu doux le chèvre avec un peu de crème, fouetter pour homogénéiser, porter à ébullition et ajuster la consistance en rajoutant de la crème
  • Ajouter les feuilles de sauge ciselées
P Préparé maison !

Photos

Flan de carottes au gingembre, photo 1
Flan de carottes au gingembre, photo 2
Flan de carottes au gingembre, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Flan au chocolat (sans gluten)
Flan au chocolat (sans gluten)
6 parts
50 min
facile
4.7 / 5
Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1 h 5 m
facile
4.3 / 5
Recette Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
6 parts
13 min
facile
5 / 5
Recette Flan aux carottes & ricotta
Flan aux carottes & ricotta
6 parts
55 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde... Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde...

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez