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Spaghetti aux carottes, recettes de Enzo

Ces spaghettis sont faciles à réaliser avec un ingrédient principal, la carotte.
Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive.

    Ajouter les tomates coupées en petits dés, les carottes émincées finement et les pommes de terre coupées en petits cubes.

    Saler, poivrer et parsemer de basilic et menthe ciselés. Mélanger bien.

    Faire cuire à feu doux.
  • Faire bouillir de l'eau. Saler à ébullition et jeter les spaghettis.

    Remuer et faire cuire al dente (7-8 mn).

    Ajouter les pâtes à la préparation et mélanger bien.
  • Servir aussitôt avec du parmesan râpé.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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