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Pois mange-tout et carottes à l'orientale

Plat
2 parts
8 min
10 min
facile
Ces légumes d'accompagnement sont excellents et ont un goût réellement très oriental. A tester.

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un bol, mélanger la sauce soya, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre, le gingembre et l'ail. Réserver.
  • Dans un grand poêlon, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter les carottes, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 2 minutes.
  • Ajouter l'eau. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient presque tendres.
  • Ajouter le mélange de sauce soya réservé et les pois mange-tout et mélanger.
  • Poursuivre la cuisson à couvert pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
  • Au moment de servir, parsemer des graines de sésame.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






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