Pois mange-tout à la paysanne

Name: Pois mange-tout à la paysanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2.5 kg Pois mange-tout surgelés; 250 g Échalotes émincés dans le sens de la longueur; 30 g Gousses d'ail hachées; 1 kg Champignon de Paris coupés; 150 g de lardons; 200 g Beurre; Huile d'olive; Persil haché; Sel; Poivre

Accompagnement

2 parts

20 min

30 min

facile

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Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2.5 kg Pois mange-tout surgelés

250 g Échalotes émincés dans le sens de la longueur

30 g Gousses d'ail hachées

1 kg Champignon de Paris coupés

150 g de lardons

200 g Beurre

Huile d'olive

Persil haché

Sel

Poivre

Préparation

Faire rissoler les oignons, les lardons et l'ail dans une grand poêle avec le beurre.
Ajouter les pois mange-tout surgelés, saler et poivrer.
Faire sauté jusqu'à ce que les pois mange-tout soient tendres mais encore croquants.
Faire en plusieurs fois et mélanger tout dans une seule bac gastro.
Laver les champignons entiers et les couper en quartiers.
Dans un poêle, chauffer l'huile d'olive, et faire sauter les champignon de Paris rapidement, saler et poivrer.
Ajouter les champignons dans les pois mange-tout.
Bon appétit !