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Pois mange-tout à la paysanne

Accompagnement
2 parts
20 min
30 min
facile
Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2.5 kg Pois mange-tout surgelés

250 g Échalotes émincés dans le sens de la longueur

30 g Gousses d'ail hachées

1 kg Champignon de Paris coupés

150 g de lardons

200 g Beurre


Persil haché

Sel

Poivre

Préparation

  • Etape 1 - Pois mange-tout à la paysanne
    Faire rissoler les oignons, les lardons et l'ail dans une grand poêle avec le beurre.
    Ajouter les pois mange-tout surgelés, saler et poivrer.
  • Etape 2 - Pois mange-tout à la paysanne
    Faire sauté jusqu'à ce que les pois mange-tout soient tendres mais encore croquants.
    Faire en plusieurs fois et mélanger tout dans une seule bac gastro.
  • Etape 3 - Pois mange-tout à la paysanne
    Laver les champignons entiers et les couper en quartiers.
    Dans un poêle, chauffer l'huile d'olive, et faire sauter les champignon de Paris rapidement, saler et poivrer.
    Ajouter les champignons dans les pois mange-tout.
  • Etape 4 - Pois mange-tout à la paysanne
    Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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